2002 In Signo Sagittarii, Patrick Bayer

sehr feine Nase, nicht unmodern, rauchig aber nicht aufdringlich, Frucht, dezente Rotbeerigkeit,
auch dunkle Beeren, feine Holzwürze, Citrus, schön zu riechendes Bouquet.
Am Gaumen absolut toller Saft. Sehr füllig, erstaunlich rund, fein süßer Gaumen, dicht, fast dick, herbe Würze, sehr gut eingebundenes Tannin, viel Frucht, sanfte Kraft!!. Irsinnig trinkfreudig. Die Molligkeit des Weines ist erstauchlich, dann fein und zart mit viel Geschmacksintensität.
Ein idealer Zeitpunkt den Wein zu genießen. im Moment absolut top aber durchaus mit genug Frucht und Tannin ausgestattet um noch einige Jahre Freude zu bereiten. Wenig Säure und Frische aber dennoch viel Spaßigkeit und Trinkfreude! ****(*)
Super Wein!
Wieder ein Beweis wie wunderbar die 2002er im Moment munden!!

Blaufränkisch Weinberg 2007, Pichler-Krutzler

Intensive, sehr lange Nase, leicht rauchig, toll nach Mandeln/Marzipan, Kirsche, Weichsel, etwas Würze, wirkt sehr offen. Beerenragout, Brombeere, feinste Holznoten im Hintergrund, dann etwas alkoholisch und leicht flüchtige Säure.
Am Gaumen super saftig, viel viel Frucht, Beeren Beeren und nochmals Beeren, gute sehr fein eingebunden Säure, ebenso gut eingebunden das Tannin. Extraktreich, füllig und kräftig dabei aber enorm trinkfreudig, ausfüllend und lang, herber Abgang. Im Mittelbau dezente Fruchtsüße. Schmeichelnd und absolut ausgewogen, viel mineralischer Trinkspaß.

Der absolut perfekte Trinkwein auf höchst Niveau. In Ansätzen dem Stil von Uwe Schiefer nicht unähnlich, dann aber doch Grund verschieden. *****

2. Tag: vor allem die Nase hat stark eingebüßt. Am Gaumen vergleichbar mit dem Vortag aber nur mehr ****

Chardonnay Steinriegel 2000, Gesellmann
Moderne, mollige, holzige Chardonnays sind out! Der hier war definitiv modern, holzig , mollig und zu heftig in der Jugend, aber nach nunmehr 11 Jahren macht der Wein mehr Spaß als ich mir damals vorstellen konnte! Natürlich modern, keineswegs geradlinig und feingliedrig aber dennoch Trinkspaß pur mit heftiger Dichte !

heftige rauchige Nase, exotic, Banane, etwas Mandarine aber auch brotig und buttrig, dazu eine feine Würze, Holz
Am Gaumen ein Monster. Füllig, dickflüssig, kräftig, herb mit exotischer Frucht. Intensiver Geschmack, wachsig. Ein richtiger Angeber der Gas gibt, dabei aber in jeder Phase Spaß macht und nicht zu überladen wirkt. Mollig aber durch eine dezentes Bitterl trinkfreudig. Hinter der molligen Frucht kommt salzige Mineralität und ein langer Abgang. *****
Macht mit jedem Jahr Reife noch mehr Spaß!

2006 Blaufränkisch Steineiche, Paul Lehrner

denzente fruchtige aber sehr klare Nase, blumig mit viel Kirsche, Veilchen, leichte Mineralik. Am Gaumen super saftig, knackige Frische, geradlinig und doch auch mollig mit einem Touch Vanille, rote schmackhafte Beeren, sehr feine Tannine, mittlere Säure, dezente Fruchtsüße, mittlerer bis langer Abgang. ****
Ein Wein der enorm viel Trinkspaß bietet!!! - da muss noch was in meinen Keller!

Tip: Auch 2008 macht nach einigen Stunden im Dekanter richtig viel Spaß. Zu dem Preis gibt's nicht viele Blaufränkisch die mit den jüngeren Jahrgängen der Steineiche mithalten können!

verkostet am 03.03.2010

2006 Paulus, Paul Lehrner
Die Nase sehr präsent, würzig durchaus von feinem Holz unterstützt, etwas Weichseln, ganz leicht Schokolade,
am Gaumen eine Mischung aus lebhaft und ruhig, saftig, wunderbare Frische, dunkle Frucht, Brombeere, mittelkräftiger Körper mit hoher Geschmacksintensität, sehr feines perfekt eingebundenes Tannin, im Abgang wieder sehr saftig, etwas Kräuterwürze, ganz leichtes Bitterl, feine Extraktsüße. ****
Ein sehr ausgewogener harmonischer Wein mit viel Saftigkeit und Trinkspaß.

2003 Paulus, Paul Lehrner
Tief dunkle Beeren und Würze, etwas Marzipan, ganz leichter Alkoholtouch, etwas Holzwürze, nicht so vielschichtig wie 2006
am Gaumen sehr dicht und füllig, dunkle Beeren, sehr herbe Würze, kräftiger Körper mit mittlerer bis hoher Geschmacksintensität, kaum spürbare Säure, feines Tannin das durchaus spürbar hervortritt, etwas alkoholisch und herb auch im Abgang der dann fast bitter endet. ***
Zeigt klar den wärmeren Jahrgang, ich würde aber auch vermuten, dass der Stil des Weingutes sich seit 2003 etwas gewandelt hat.