2000 Chateau d’Agassac

Ziemlich lange schon wartet eine Einzelflasche Agassac 2000 darauf geleert zu werden und im Nachhinein betrachtet ist das durchaus schade, denn beim Preis von damals (ca 13 Euro) wäre es durchaus sinnvoll gewesen eine Kiste zu erwerben.

In der Nase rote und dunkle Beeren, sehr intensiv, klassisch! aber ohne Stinkerl - sehr sauber etwas rauchig, Mandeln, eine feine und typische Bordeaux Nase.
Am Gaumen guter Stoff, rotbeerig mit Frische, viel Frucht, wirkt animierend und knackig, wunderbar saftig, mit gut integrierten Tanninen und feiner Säure - eine sehr runde Sache. Mit der Zeit kommen etwas Kräuter, Johannisbeeren, mittlere Kraft - gute Struktur - toller Trinkspaß im Moment sicher am Höhepunkt. ****

Tag 2. leichte beginnende Oxidation (vor allem in der Nase).
Am Gaumen noch immer saftig, frisch, Kirschen herzhafter saftiger Wein mit feiner Säure. Auch nach einem Tag noch wunderbarer Trinkgenuss. ****

Auf Cellartracker ließt man viele Kommentare die den Wein schon jenseits eines guten Trinkzeitpunktes sehen - diese Weine dürften im Wohnzimmer gelagert worden sein, denn meine Flasche (gelagert bei 10-12°) würde noch einige Jahre Spaß breiten.

Eine große Chateau Montrose Vertikale durfte ich Anfang diesen Jahres bei mir im Pfandlwirt in Munderfing ausrichten.
Verkostet wurden 17 Jahrgänge Montrose und Dame de Montrose dazu gab’s feines aus der Pfandlwirt Küche wie

Carpaccio mit Planeta Olivenöl
Ganslsuppe mit Gansltascherl
Geschmortes Rindsbackerl mit Polenta und Ratattouille sowie Rinderfilet mit Kräuterseitlingen, Kartoffelpraline und Keniabohnen.

Hier meine Verkostungsnotizen:

2001 La Dame de Montrose
feine Nase, leicht staubig, guter Trinkfluss, fein für den Preis. ***

2005 Chateau Montrose
heftige Nase mit tiefer dunkler Frucht, am Gaumen würzig, Frucht, kräftiges Tannin, offensichtlich in sehr schwieriger Konstitution, sehr jung derzeit nur ***(*)

2004 Chateau Montrose
tief würzig, offenes Bouquet, frisch, am Gaumen sehr zugänglich, etwas grüne Tannine ****

2001 Chateau Montrose
sehr offen tief dunkle Nase, rote Beeren, würzig am Gaumen, fruchtig, feine Frische, gute Länge, super saftig, toll eingebundenes Tannin, lange ab *****

2000 Chateau Montrose
junge verschlossene fruchtige Nase, etwas verhalten, am Gaumen gut, erstaunliche Frische, kräftiges Tannin ****

2000 La Dame de Montrose
kork

1996 Chateau Montrose
heftige tiefe Nase, würzig und dunkel, glatt, am Gaumen erdig, ledrig aber auch rund, saftig mit kräftigem Tannin, frischer mit dezenter Säure hinterlegter Stil, sehr gut *****

1995 Chateau Montrose
feine klare Nase aber nicht unbedingt vielschichtig, am Gaumen gute Säure, knackig fruchtiger Stil, langer Abgang. *****

1990 Chateau Montrose
Kräuter würziges Bouquet, tief und fleischig, fest. Am Gaumen enorme Fleischigkeit, Süße, und Kraft, tolle Intensität. Kräftiges sehr reifes und gut eingebundenes Tannin, ewig langer Abgang, einfach Perfekt. Die Kombination aus Kraft und Süße bzw. Reife ist leider nur in den wenigsten Weinen zu finden. Gehört zum Besten das ich je trinken durfte! 98 *****!
1988 Chateau Montrose
schön gereifte Bordeaux typische Nase, etwas Whiskey aber nicht alkoholisch, tief und klar am Gaumen, wunderbare Frucht, sehr animierender Wein, frische gute Frucht, fein ab. *****

1986 Chateau Montrose
dezente feine Nase, rund. Am Gaumen kräftig fein und sehr rund, gute Frucht mittlere Länge ***(*)

1983 Chateau Montrose
sehr fein gereifte Nase, etwas krautig, reif und gut, am Gaumen sehr gute Frische, feine Frucht, macht sehr viel Spaß, wunderbar gereift. ****(*)
1975 Chateau Montrose
intensives Maggikraut, fehlerhafte Flasche

1970 Chateau Montrose
schön gereift, feine Nase frisch und sehr gut., am Gaumen schöne Fülle, wieder sehr frisch, am Punkt ****(*)

1966 Chateau Montrose
sehr reif, leicht modrige Nase, wird offener mit Luft, guter Wein aber auch etwas langweilig.

Nachverkostung einiger Weine nach 4 Tagen in der geschlossen Flasche (noch ca 1/8 Inhalt)

2005 Montrose
jugendlich, frisch und würzig, dunkelfruchtig. Am Gaumen jetzt offener als am ersten Tag aber noch immer viel Tannin, trocken und herb mit mehr Frucht und Fülle. Wird mit Flaschenreife gut bis sehr gut werden aber nicht groß!

1995 Montrose
auch nach 4 Tagen viel Frucht, sehr fleischig, lange ab. hat nichts verloren!

2004 Montrose
spürbare Säure, frischer mineralischer Stil mit etwas grün wirkenden Tanninen

2001 La Dame de Montrose
dichte Nase, Waldboden, fleischig. Am Gaumen Citrus-Würze, frisch, gut aber mit etwas wenig Kraft.

2003 Phelan Segur

verkostet am 05.04.2008 - 1,5 Stunden dekantiert

rubin rot mit schwarzem Kern, die Nase sauber, würzig, ausgeprägt mit etwas Vanille, leichter Waldboden, dezentes Holz, Johannisbeere, Kirsche, rauchig.
Am Gaumen kräftig und dicht, saftig, sehr "ernst" und männlich mit viel Kräutern, dunklen und roten Beeren, herber kräftiger Körper, sehr feines aber kräftiges Tannin, langer Abgang mit Frucht und Würze. ****(*)
Fruchtig, würzig und Saftig mit viel Ausdruck.